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F5530特級牛肉精粉  
產品型號名稱: F5530特級牛肉精粉
產品簡介: “瑞可萊”牌特級牛肉精粉,精選優質牛肉提取物,加入葡萄糖、氨基酸等,采用先進的生產工藝 精制而成,有效保留了牛肉的香氣和口感,更好的保存了牛肉中的營養成分。香氣醇厚、肉感濃郁,味道鮮美。
配料: 淀粉、食用葡萄糖、食用鹽、牛肉提取物、食品添加劑(谷氨酸鈉、5'-呈味核苷酸二鈉、食品用香精)。
應用范圍: 用于牛肉制品、鹵制品、火腿腸、膨化食品、餡料等。
用法: 食品生產過程中直接加入,攪拌均勻。
建議用量: 加入0.3-0.5%
執行標準: Q/QRKL 0002S 生產許可證號: QS3702 0307 1261
貯存方法: 置于陰涼干燥處 保質期: 18個月
裝箱規格: 500克*20袋/箱
茄汁牛肉丸子

主料:
牛肉400g、圣女果400g、雞蛋1個
調料:
洋蔥120g、小蔥2根、淀粉30g、胡椒粉適量、老抽5g、糖4g、特級牛肉精粉
做法:
1、牛肉泥內加入特級牛肉精粉、老抽5克、生抽15克、糖4克、鹽2克 、米酒2湯匙、雞蛋1個、適量的黑胡椒粉和十三香拌均。將10克姜和15克蔥切碎加水(約80ml)分多次拌入肉泥餡中,攪拌上勁。
2、加入淀粉30克拌均。注:這兒也可用土豆淀粉、地瓜粉、面包屑。
3、加入洋蔥碎拌均,最后倒點香油或蔥油拌均。有空的時候做些蔥油,拌菜拌面拌餡都是不錯的。
4、平底鍋倒入略多些油,油要完全蓋住鍋底。當油溫熱的時候,用虎口擠出一個丸子,然后用個小勺子挖入油鍋中,就這樣做完全部的丸子。記住中間要不停地翻面,煎好的要取出來。全程保持中火,火大了就焦掉了。
5、另起一油鍋,油熱,先下蔥和蒜,再下圣女果翻炒至軟出汁。加鹽、糖、胡椒粉調味,翻炒兩下,加適量的水,蓋鍋煮開。
6、然后后將煎好的丸子下鍋燜煮。煮到略有汁水,且湯汁粘稠時,丸子就燒好了。
7、這樣就可以吃了。




 
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